Metabolism in Marathi | मेटाबॉलिझम (चयापचय) म्हणजे काय?

चयापचय (मेटाबॉलिझम) ही एक मूलभूत आणि गुंतागुंतीची प्रक्रिया आहे जी आपल्या शरीराच्या ऊर्जेची आवश्यकता नियंत्रित करते, आपल्या वजनावर प्रभाव टाकते आणि संपूर्ण आरोग्यावर परिणाम करते. फिटनेस, वजन कमी करणे आणि पोषण यांविषयीच्या चर्चेत हा शब्द अनेकदा ऐकला जातो. पण चयापचय म्हणजे नेमके काय आणि ते कसे कार्य करते? या सर्वसमावेशक मार्गदर्शकामध्ये, आम्ही चयापचय जगाचा खोलवर सखोल अभ्यास करू, त्याची व्याख्या, त्यावर प्रभाव टाकणारे घटक आणि ते ऑप्टिमाइझ करण्याचे व्यावहारिक मार्ग शोधू.

मेटाबॉलिझम (चयापचय) म्हणजे काय?

त्याच्या मुळाशी, चयापचय जीवन टिकवून ठेवण्यासाठी जीवामध्ये होणाऱ्या सर्व रासायनिक अभिक्रियांच्या बेरजेचा संदर्भ देते. या रासायनिक अभिक्रिया ऊर्जा उत्पादन, वाढ, दुरुस्ती आणि कचरा निर्मूलन यासह विविध उद्देश पूर्ण करतात. चयापचय हे इंजिन आहे जे आपल्या शरीराला कार्यरत ठेवते, मग आपण विश्रांती घेत असलो किंवा शारीरिक क्रियाकलाप करत असू.

अधिक वाचा 👉 खजूर खाण्याचे फायदे

चयापचय सहसा दोन प्राथमिक श्रेणींमध्ये विभागला जातो :

• अॅनाबॉलिझम : 

ही ऊर्जा तयार करण्याची आणि साठवण्याची प्रक्रिया आहे, ज्याला "अ‍ॅनाबॉलिक चयापचय" असे म्हणतात. अॅनाबॉलिझममध्ये अमीनो ऍसिडपासून प्रथिनांचे संश्लेषण यासारख्या सोप्यापासून जटिल रेणूंची निर्मिती समाविष्ट असते.

• कॅटाबोलिझम : 

दुसरीकडे, कॅटाबोलिझममध्ये ऊर्जा सोडण्यासाठी जटिल रेणूंचे विघटन समाविष्ट असते. याला बर्‍याचदा "कॅटाबॉलिक मेटाबॉलिझम" असे म्हणतात आणि त्यात अन्नाचे पचन आणि ऊर्जेसाठी ग्लायकोजेनचे विघटन यासारख्या प्रक्रियांचा समावेश होतो.

या दोन प्रक्रिया एकमेकांशी जोडलेल्या आहेत आणि समतोल राखण्यासाठी आणि विविध शारीरिक कार्यांना समर्थन देण्यासाठी आपल्या शरीरात सतत घडत असतात.

अधिक वाचा 👉 इलायची (वेलची) चे उल्लेखनीय फायदे

चयापचय प्रभावित करणारे घटक

चयापचय ही स्थिर प्रक्रिया नाही; हे व्यक्तींमध्ये लक्षणीयरीत्या बदलू शकते. तुमच्या चयापचय प्रक्रियेची गती आणि कार्यक्षमतेवर अनेक घटक प्रभाव टाकतात:

• बेसल मेटाबॉलिक रेट (BMR) : 

श्वास घेणे, रक्ताभिसरण करणे आणि पेशी दुरुस्ती यांसारखी मूलभूत कार्ये राखण्यासाठी तुमच्या शरीराला विश्रांतीसाठी आवश्यक असलेल्या कॅलरीजची संख्या म्हणजे BMR. हे तुमच्या दैनंदिन उर्जेच्या खर्चाचा महत्त्वपूर्ण भाग आहे.

• स्नायू वस्तुमान : 

स्नायुच्या ऊतींना चरबीच्या ऊतींपेक्षा राखण्यासाठी अधिक ऊर्जा लागते. त्यामुळे, स्नायूंच्या वस्तुमानाची टक्केवारी जास्त असलेल्या व्यक्तींमध्ये BMR जास्त असतो.

• वय : 

स्नायूंच्या वस्तुमानात घट आणि संप्रेरक पातळीतील बदलांमुळे चयापचय वयानुसार मंदावते. म्हणूनच वृद्धांना त्यांचे वजन राखणे अधिक आव्हानात्मक वाटते.

• लिंग : 

पुरुषांमध्ये सामान्यत: स्त्रियांपेक्षा जास्त बीएमआर असतो, प्रामुख्याने कारण त्यांच्याकडे जास्त स्नायू आणि शरीरातील चरबी कमी असते.

• हार्मोन्स : 

चयापचय नियमन करण्यासाठी हार्मोन्स महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. T3 आणि T4 सारख्या थायरॉईड संप्रेरकांचा BMR वर लक्षणीय परिणाम होतो. हायपोथायरॉईडीझम (एक कमी सक्रिय थायरॉईड) सारख्या परिस्थितीमुळे चयापचय मंद होऊ शकतो.

• आनुवंशिकता : 

तुमचा अनुवांशिक मेकअप तुमच्या चयापचयावर परिणाम करू शकतो. काही व्यक्तींमध्ये जनुकीयदृष्ट्या जलद किंवा मंद चयापचय होण्याची शक्यता असते.

• आहार : 

तुम्ही काय खाता आणि किती प्रमाणात खाता ते तुमच्या चयापचयावर परिणाम करू शकते. कॅफीन आणि मसालेदार पदार्थ यासारखे काही पदार्थ आणि पोषक घटक तात्पुरते चयापचय वाढवू शकतात. याव्यतिरिक्त, दीर्घ कालावधीसाठी खूप कमी कॅलरी खाल्ल्याने तुमचे चयापचय मंद होऊ शकते कारण तुमचे शरीर ऊर्जा वाचवण्यासाठी "उपासमार मोड" मध्ये प्रवेश करते.

• शारीरिक क्रियाकलाप : 

व्यायाम आणि शारीरिक क्रियाकलाप कॅलरी खर्च वाढवतात आणि स्नायूंच्या वाढीस उत्तेजन देतात, या दोन्ही गोष्टी BMR वाढवू शकतात.

• तणाव : 

दीर्घकालीन ताण कॉर्टिसॉल सारख्या हार्मोन्समध्ये व्यत्यय आणू शकतो, ज्यामुळे चयापचय प्रभावित होऊ शकतो आणि कालांतराने वजन वाढू शकते.

• झोप : 

अपुरी किंवा खराब-गुणवत्तेची झोप चयापचय आणि भूक नियमनवर नकारात्मक परिणाम करू शकते. यामुळे हार्मोनल असंतुलन होऊ शकते जे वजन वाढण्यास प्रोत्साहन देते.

अधिक वाचा 👉 लेमन टीचे फायदे

चयापचय प्रकार

चयापचय विविध प्रकारांमध्ये वर्गीकृत केले जाऊ शकते, प्रत्येक शरीरात विशिष्ट उद्देशाने कार्य करते:

• विश्रांती चयापचय (विश्रांती चयापचय दर - RMR) : 

हे BMR प्रमाणेच तुमचे शरीर विश्रांतीच्या वेळी बर्न केलेल्या कॅलरीजची संख्या दर्शवते. तथापि, RMR पचन आणि शरीराचे तापमान राखणे यासह अनेक क्रियाकलापांची विस्तृत श्रेणी विचारात घेते.

• अन्नाचा थर्मिक इफेक्ट (TEF) : 

TEF म्हणजे अन्नाचे पचन, शोषण आणि चयापचय दरम्यान जळलेल्या कॅलरीज. वेगवेगळ्या मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स (कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने आणि चरबी) मध्ये भिन्न टीईएफ मूल्ये असतात. प्रथिने, उदाहरणार्थ, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या तुलनेत उच्च टीईएफ आहे.

• शारीरिक क्रियाकलाप : 

शारीरिक क्रियाकलाप व्यायाम आणि दैनंदिन क्रियाकलाप दरम्यान बर्न केलेल्या कॅलरींचा समावेश करतात. हे चयापचयातील एक परिवर्तनशील पैलू आहे ज्यावर तुमची क्रियाकलाप पातळी, कालावधी आणि व्यायामाची तीव्रता प्रभावित होऊ शकते.

• नॉन-एक्सरसाइज अ‍ॅक्टिव्हिटी थर्मोजेनेसिस (NEAT) : 

NEAT म्हणजे चालणे, उभे राहणे आणि फिजिटिंग यांसारख्या गैर-व्यायाम क्रियाकलापांदरम्यान खर्च होणारी ऊर्जा. या क्रियाकलापांचा दैनंदिन कॅलरी खर्चावर लक्षणीय परिणाम होऊ शकतो.

• अ‍ॅडॅप्टिव्ह थर्मोजेनेसिस : 

हे कॅलरी खर्चातील समायोजन आहे जे आहार आणि शारीरिक हालचालींमधील बदलांच्या प्रतिसादात होते. उदाहरणार्थ, तुम्ही तुमच्या कॅलरीजचे सेवन कमी केल्यास, तुमचे शरीर ऊर्जा वाचवण्यासाठी बीएमआर कमी करू शकते.

चयापचय ऑप्टिमाइझ करण्याचे मार्ग

आता आम्हाला चयापचय प्रभावित करणारे घटक समजले आहेत, चला ते ऑप्टिमाइझ करण्यासाठी व्यावहारिक धोरणे शोधूया :

• स्नायू तयार करा : 

तुमच्या फिटनेस दिनचर्यामध्ये प्रतिकार प्रशिक्षणाचा समावेश केल्याने स्नायूंच्या वस्तुमानात वाढ होऊ शकते, तुमचा BMR वाढू शकतो आणि विश्रांतीच्या वेळी उच्च कॅलरी बर्न करण्यास प्रोत्साहन मिळते.

• सक्रिय राहा : 

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि शक्ती-प्रशिक्षण या दोन्ही व्यायामांसह नियमित शारीरिक हालचालींमध्ये व्यस्त रहा. दर आठवड्याला किमान 150 मिनिटे मध्यम-तीव्रतेचा एरोबिक व्यायाम किंवा दर आठवड्याला 75 मिनिटे जोमदार-तीव्रतेचा व्यायाम, दर आठवड्याला दोन किंवा अधिक दिवस स्नायू-मजबूत करण्याच्या क्रियाकलापांसह लक्ष्य ठेवा.

• पुरेशी प्रथिने खा : 

इतर मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सच्या तुलनेत प्रथिनांमध्ये जास्त TEF असते, त्यामुळे तुमच्या आहारात पुरेशा प्रथिनांचा समावेश केल्यास पचनक्रियेदरम्यान कॅलरी खर्च वाढू शकतो. दुबळे मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ, शेंगा आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोतांचे संतुलित सेवन करण्याचे लक्ष्य ठेवा.

• झोपेला प्राधान्य द्या : 

हार्मोनल संतुलन आणि योग्य चयापचय नियमन समर्थन करण्यासाठी प्रति रात्री 7-9 तास दर्जेदार झोपेचे लक्ष्य ठेवा.

• तणाव व्यवस्थापित करा :

कोर्टिसोलच्या पातळीचे नियमन करण्यात मदत करण्यासाठी आणि तुमच्या चयापचयातील व्यत्यय टाळण्यासाठी ध्यान, दीर्घ श्वास घेण्याचे व्यायाम किंवा योग यासारख्या तणाव-कमी तंत्रांचा तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येत समावेश करा.

• हायड्रेटेड रहा : 

चयापचय प्रक्रियांसाठी योग्य हायड्रेशन आवश्यक आहे. विविध रासायनिक अभिक्रियांसाठी पाण्याची गरज असते, त्यामुळे दिवसभर पुरेसे पिण्याचे सुनिश्चित करा.

• नियमित जेवण घ्या : 

जेवण वगळणे किंवा जेवल्याशिवाय जास्त वेळ जाणे यामुळे तुमची चयापचय क्रिया मंदावते. तुमची चयापचय क्रिया सक्रिय ठेवण्यासाठी दिवसभर संतुलित जेवण आणि स्नॅक्स घेण्याचा प्रयत्न करा.

• जेवणाच्या वेळेचा विचार करा : 

काही पुरावे असे सूचित करतात की दिवसभर लहान, वारंवार जेवण खाणे (बहुतेकदा "चराई" म्हणून ओळखले जाते) चयापचयला समर्थन देऊ शकते, परंतु वैयक्तिक प्रतिसाद बदलू शकतात. तुमच्यासाठी सर्वोत्तम काय आहे हे शोधण्यासाठी जेवणाच्या वेळेसह प्रयोग करा.

• अत्यंत आहार टाळा : 

क्रॅश डाएट आणि अत्यंत कॅलरी निर्बंध कालांतराने चयापचय मंद करू शकतात. तुमच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये शाश्वत, दीर्घकालीन बदलांवर लक्ष केंद्रित करा.

• माहितीपूर्ण रहा : 

तुमच्या आरोग्याविषयी माहितीपूर्ण निवडी करण्यासाठी चयापचय आणि पोषण संबंधी नवीनतम संशोधन आणि शिफारसी लक्षात ठेवा.

निष्कर्ष

चयापचय ही एक गतिशील आणि गुंतागुंतीची प्रक्रिया आहे जी ऊर्जा पातळीपासून वजन व्यवस्थापनापर्यंत आपल्या आरोग्याच्या विविध पैलूंवर प्रभाव टाकते. आमचा चयापचय दर ठरवण्यात आनुवंशिकता आणि इतर घटक भूमिका बजावतात, परंतु ते अनुकूल करण्यासाठी आम्ही काही व्यावहारिक पावले उचलू शकतो. संतुलित आहार, नियमित शारीरिक क्रियाकलाप, योग्य झोप आणि तणाव व्यवस्थापन स्वीकारून, तुम्ही तुमच्या चयापचय क्रियेला समर्थन देऊ शकता आणि तुमचे एकंदर कल्याण वाढवू शकता. लक्षात ठेवा की निरोगी चयापचय फक्त वजन व्यवस्थापनासाठी नाही; हे चैतन्य टिकवून ठेवण्याबद्दल आणि दोलायमान, उत्साही जीवनाचा प्रचार करण्याबद्दल आहे.

अधिक वाचा  :

• अक्रोड खाण्याचे फायदे
• केळी खाण्याचे फायदे
• बीट ज्यूसचे फायदे

संदर्भ : 

• https://en.wikipedia.org/wiki/Metabolism

नोट :

इथे दिलेली माहिती आम्ही डॉक्टरना विचारून घेतली असली तरी आपण आपल्या डॉक्टरांशी जरूर चर्चा करूनच उपचार घ्यावेत.

या लेखात दिलेली माहिती केवळ शैक्षणिक हेतूंसाठी आहे . ह्या लेखात काही माहिती चुकीची वाढली तर तत्काळ कंमेंट करून किंवा ई-मेल करून आम्हाला कळवा .. काही चुकीचं असेल तर आम्ही तुमची क्षमा मागतो ... आम्हीg शहानिशा करून बदलू ...