डॉ. अलेन डेलाबोस यांनी 1986 मध्ये क्रोन्युट्रिशनची संकल्पना तयार केली, जी अन्न सेवन करण्यासाठी सर्वात योग्य वेळेचा संदर्भ देते. भारतासह अनेक ठिकाणी रात्रीच्या वेळी फळे खाण्याची प्रथा आहे, जी काहींना सोयीची वाटते तर काहींना नाही.
बर्याच काळापासून, रात्रीच्या वेळी फळे खाण्याच्या सवयीबद्दल प्रश्नचिन्ह उपस्थित केले जात नव्हते, परंतु अलिकडच्या वर्षांत, अनेक गंभीर आवाज उदयास आले आहेत. परंपरेचे रक्षण करणारे त्यांचे युक्तिवाद मांडतात आणि विरोधकही त्यांची कारणे मांडतात. ही पोस्ट दोन्ही मतांच्या विरुद्ध असेल.
रात्री कोणती फळे खाऊ शकतात?
हा वाद निर्माण करणारा विषय आहे. यावर, न्यूट्रिशन सोसायटी ऑफ इंडिया केंद्रातील पोषणतज्ञ डॉ. राजेश पाटील, हे घोषित करताना तटस्थ भूमिका स्वीकारतात: "माझा अनुभव मला सांगतो की पोषणाच्या बाबतीत कोणतेही सार्वत्रिक नियम नाहीत आणि जे एका व्यक्तीला योग्य आहे ते दुसर्‍याला अनुकूल आहे. घातक" .
मग तो पुढे म्हणतो की आपल्या शरीराच्या कार्यप्रणालीची जाणीव करून घेणे, प्रत्येकासाठी काय चांगले आहे हे निर्धारित करणे ही बाब आहे. अर्थात, जे सेवन केले जाते आणि दररोज खर्च होणारी ऊर्जा यामध्ये संतुलन राखण्याची बाब आहे.
मतांची तुलना करताना, जे रात्री फळ टाळण्याचा सल्ला देतात ते या वस्तुस्थितीवर अवलंबून असतात की ते रक्तातील साखरेची पातळी वाढवते, फ्रक्टोज सामग्रीमुळे किंवा त्यामुळे अपचन होऊ शकते. तथापि, जे त्याचे सेवन करण्यास समर्थन देतात त्यांचा असा युक्तिवाद आहे की मधुमेहाच्या बाबतीत वगळता संयम ही गुरुकिल्ली आहे.
कल्पनांच्या या समुद्रात, काहीतरी स्पष्ट आहे: जोपर्यंत रात्रीचे जेवण संबंधित आहे, ते निरोगी असणे आवश्यक आहे आणि सत्य हे आहे की अनेक फळे उत्कृष्ट पर्याय आहेत. त्यापैकी काही जाणून घेण्यासाठी आम्ही तुम्हाला आमंत्रित करतो.
स्वादिष्ट सफरचंद
असे दिसते की फक्त स्नो व्हाइट, लहान मुलांच्या कथांमधून एक सफरचंद खाल्ल्याने दुखापत झाली होती. वास्तविक जगात, बहुतेक मर्मज्ञ दिवसाच्या कोणत्याही वेळी या रसाळ फळाचे सेवन करण्याची शिफारस करतात, असेही म्हटले जाते की जे ते खातात ते बहुतेक वेळा डॉक्टरकडे जातात.
या फळाला इतकी प्रतिष्ठा का मिळाली? याचे कारण म्हणजे त्यात कॅलरीज कमी आहेत, फायबर आणि इतर पोषक घटक भरपूर आहेत. तसे, सफरचंद नैसर्गिक अँटासिड, ग्लाइसिनमध्ये समृद्ध आहे, म्हणूनच ते छातीत जळजळ विरूद्ध लढा देते आणि आतड्याचे उत्कृष्ट नियामक आहे.
काही वैज्ञानिक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी सफरचंद प्रभावी आहेत. याच तपासणीत असे दिसून आले की ज्यांनी ते खाल्ले त्यांचे वजन त्यापासून वंचित राहिलेल्या लोकांपेक्षा जास्त कमी झाले. जर आपण सफरचंद योग्य प्रकारे स्वच्छ केले तर आपण त्याची त्वचा खाऊ शकतो, ज्यामुळे आपल्याला फायबर मिळेल.
चेरी
झोप येण्यासाठी चेरी खाणे, तुम्हाला माहिती आहे का? हे युरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनमधील एका लेखात व्यक्त केले गेले होते, जिथे असे म्हटले होते की ते खाल्ल्याने शरीरात मेलाटोनिनची उपस्थिती वाढते, ज्याचा थेट झोपेच्या गुणवत्तेशी संबंध आहे. तसे, या हार्मोनच्या सामग्रीच्या बाबतीत ते इतर फळांना मागे टाकणारे मानले जाते.
युनायटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चरने जे स्थापित केले त्यानुसार, एक कप चेरीमध्ये 86 कॅलरीज असतात, शिफारस केलेल्या कॅलरी मर्यादेपेक्षा कमी. त्याचे कमी उष्मांक मूल्य आणि त्याची आनंददायी चव चेरीला वजन राखण्यासाठी किंवा कमी करण्यासाठी एक आदर्श अन्न बनवते.
सुपर किवी
किवीचा एक भाग तुम्हाला फक्त 42 कॅलरीज देतो आणि त्यासोबतच अनेक फायदेही मिळतात. एशिया पॅसिफिक जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनने प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार, त्याच्या रासायनिक गुणधर्मांमुळे, ते झोपेची गुणवत्ता अनुकूल करते आणि त्याचा कालावधी वाढवते.
याव्यतिरिक्त, हे निर्धारित केले गेले आहे की हे फळ मेंदूमध्ये सेरोटोनिनचे प्रमाण वाढवते. दुसरीकडे, व्हिटॅमिन सी आणि कॅरोटीनॉइड्सच्या सामग्रीमधून मिळवलेली अँटिऑक्सिडेंट वैशिष्ट्ये, तुमची विश्रांती अधिक आनंददायी बनवण्यास हातभार लावतात.
याशिवाय, गोड किवीमध्ये तंतू असतात जे पचन सुधारतात, अस्वस्थ बद्धकोष्ठता टाळतात आणि सकाळी उठल्यावर तुम्हाला पिसासारखे वाटेल.
लाल फळे
लाल फळे, मग ती स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी किंवा रास्पबेरी असोत, कॅलरी कमी असतात आणि व्हिटॅमिन सी आणि फायबर देतात. अनेकांचा दह्यासोबत सेवन करण्याचा कल असतो, जो स्मरणशक्ती आणि त्वचेसाठीही फायदेशीर आहे.
रात्रीच्या जेवणात आदरणीय पाहुणे बनण्यासाठी त्यांना खूप आकर्षक बनवणारी गोष्ट म्हणजे त्यांच्यात तृप्तिचा प्रभाव निर्माण करण्याची क्षमता असते, जे सहसा रात्रीच्या वेळी येणारी भूक नियंत्रित करते.
रात्री कोणती फळे खात नाहीत?
सडपातळ आकृती मिळविण्यासाठी, आपण दिवसाच्या शेवटी काय खातो याची काळजी घेणे आवश्यक आहे, कारण जर आपण जास्त कार्बोहायड्रेट खाल्ले तर आपण आपल्या झोपेला हानी पोहोचवू शकता आणि काही किलो वजन वाढवू शकता.
फळांबाबत, सर्व सारखे नसतात, म्हणून काही रात्रीच्या जेवणाचे मित्र किंवा शत्रू असतात. काही फळांबद्दल काही तज्ञ काय म्हणतात ते आम्ही थोडक्यात सांगू.
आंबट संत्री
एक म्हण आहे, "संत्रा सकाळी सोने, दुपारी चांदी आणि रात्री शिसे असते." या म्हणीचे कारण काही लोक निर्माण करू शकतील असे छातीत जळजळ आहे.
जरी ते नाश्त्यासाठी लोकप्रिय असले तरी, वास्तविकता अशी आहे की ते लिंबूवर्गीय फळ असल्यामुळे छातीत जळजळ होऊ शकते आणि रात्रीची विश्रांती खराब होऊ शकते. इतर लिंबूवर्गीय फळे, जसे की टेंजेरिन आणि द्राक्षे यांचेही असेच काहीसे घडते. बर्याच लोकांमध्ये असे घडत नाही, म्हणून ते त्यांना पाहिजे त्या वेळी खाऊ शकतात.
टरबूज
चवदार टरबूजच्या बाजूने बोलणे, हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध फळ आहे. तथापि, आपण आपल्या सेवनाचा गैरवापर केल्यास, आपल्या शरीरातील लाइकोपीन आणि पोटॅशियमची एकाग्रता वाढेल, ज्यामुळे मळमळ, अपचन, पोट फुगणे आणि पोट फुगणे यासारख्या पाचन तंत्रात समस्या निर्माण होऊ शकतात.
त्यात भरपूर पाणी असल्याने, रात्रीच्या वेळी मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यास, यामुळे तुम्हाला वारंवार लघवी करण्यासाठी बाथरूममध्ये जावे लागते, जे खरोखरच अवांछनीय आहे.
फळांमध्ये अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत, ते फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे स्रोत आहेत. दुसरीकडे, ते साफ करणारे कार्य पूर्ण करतात आणि पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचे स्वरूप प्रतिबंधित करतात. अशा कारणांमुळे ते आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात.
अधिक वाचा :
- पपई : आरोग्यासाठी सर्व गुणधर्म आणि फायदे
- डाळिंब : या अँटिऑक्सिडंटचे गुणधर्म आणि फायदे
- एवोकॅडो : गुणधर्म, फायदे आणि ते कशासाठी आहे
https://food.ndtv.com/food-drinks/eating-fruits-before-bed-safe-or-not-1749297
https://www.sleephealthsolutionsohio.com/blog/foods-avoid-before-sleep/
नोट :
इथे दिलेली माहिती आम्ही डॉक्टरना विचारून घेतली असली तरी आपण आपल्या डॉक्टरांशी जरूर चर्चा करूनच उपचार घ्यावेत
0 टिप्पण्या